Lonza farcita

Lonza farcita
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Tempo di preparazione
25 minuti
Tempo di cottura
80 minuti
Difficoltà
media
Per
4 persone
800 grammi
Lonza
100 grammi
Emmental grattugiato
100 grammi
Pecorino
200 grammi
Fave sgranate
4 1
Olio extravergine di oliva
2 1
Aglio
1 1
Rosmarino
1 1
Vino bianco
1 pizzico
Sale
1 pizzico
Pepe
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Un ripieno insolito per una ricetta tradizionale: le fave, con il loro sapore inconfondibile e il colore brillante, si accostano alla perfezione con la lonza, sia per il palato che per gli occhi.

Ecco gli step per realizzare la ricetta:

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