Gran frittata di cavolfiore

Gran frittata di cavolfiore
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Tempo di preparazione
15 minuti
Tempo di cottura
50 minuti
Difficoltà
media
Per
4 persone
500 grammi
Cimette di cavolfiore
100 grammi
Piselli
25 grammi
Pecorino
20 grammi
Prezzemolo
120 grammi
Prosciutto crudo
30 grammi
Burro
1 pizzico
Sale
1 1
Pepe
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Un secondo sfizioso, con una nota dolce data dai piselli, in contrasto con la sapidità del prosciutto crudo.
E se le uova saranno ben emulsionate, avrete una frittata alta, leggera e spumosa.

Ecco gli step per realizzare la ricetta:

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