Fondo Marino

Fondo Marino
Portata
Cena
Inviata da
Inviata il
Tempo di preparazione
30 minuti
Tempo di cottura
60 minuti
Difficoltà
media
Per
2 persone
700 grammi
polpo
2 1
miele di corbezzolo
209 grammi
Patate
40 grammi
acqua di cottura patate
100 grammi
Panna fresca
60 grammi
Olio extravergine di oliva
3 1
prezzemolo tritato
1 1
colatura di alici

 

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Vi presento la mia interpretazione del polpo alle patate. Pensando al mare e al suo fondo ho trovato ispirazione per la creazione e l’impiattamento di questa ricetta.

Ecco gli step per realizzare la ricetta:

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