![Cuore dolce al cacao](https://www.cipiacecucinare.it/wp-content/uploads/2018/11/06-cuore-dolce-al-cacao-.jpg?x14514)
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- 21 Novembre 2018
Versare la farina a fontana e disponete al centro un pizzico di sale, il burro a pezzetti, lo zucchero e 2 tuorli.
Impastare velocemente tutti gli ingredienti con la punta delle dita fino ad amalgamarli, avendo cura di non scaldare il composto; se fosse duro, aggiungere 1 cucchiaio di latte.
Formare un panetto, avvolgetelo in un foglio di alluminio o pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero circa mezz’ora.
Riprendete il panetto e stendete l’impasto fino ad ottenere una sfoglia di circa 5 mm di altezza.
Ricavate i biscotti con uno stampino a forma di cuore, trasferiteli su una teglia rivestita con carta forno.
Infornate a 180° circa 10 minuti, fino a quando i biscotti avranno preso colore.
Sfornate e fate raffreddare; potete aggiungete della crema di cioccolato o della marmellata nell’incavo centrale.
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