Gli gnudi: gnocchi di spinaci

Gli gnudi: gnocchi di spinaci
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Tempo di preparazione
40 minuti
Tempo di cottura
9 minuti
Difficoltà
media
Per
4 persone
600 grammi
Spinaci
100 grammi
Farina
1 medio
Uovo
350 grammi
Ricotta
1 1
Aglio
4 1
Salvia
60 grammi
Burro
40 grammi
Grana grattuggiato
1 pizzico
Noce moscata
1 pizzico
Sale e pepe
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Formaggio, uova e verdure per un primo vegetariano di grande bontà. Chi è attento alla linea può sostituire il burro con salsa di pomodoro e un filo d’olio extravergine d’oliva..

Ecco gli step per realizzare la ricetta:

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