Arancini vegetariani allo zafferano

Arancini vegetariani allo zafferano
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Tempo di preparazione
20 minuti
Tempo di cottura
25 minuti
Difficoltà
facile
Per
6 persone
400 grammi
Avanzi di risotto con zafferano e piselli
120 grammi
Pangrattato
1 medio
tuorlo
2 1
Uova
100 grammi
Scamorza affumicata
500 millilitri
Olio di arachidi
2 1
Parmigiano Reggiano
1 pizzico
Sale
1 pizzico
Pepe
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Un classico della cucina siciliana, più facile a farsi di quanto si creda. Basta un pizzico di pazienza per gustare una ricetta davvero golossisima.

Ecco gli step per realizzare la ricetta:

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